Quand les beaux jours reviennent, on a envie de vert, de frais, de simple. On a aussi envie de recettes qui donnent tout de suite le sourire, sans passer des heures en cuisine. Voici donc 25 recettes de printemps salées…
Quand les fraises arrivent enfin sur les étals, il y a comme un petit déclic. On a soudain envie d’un dessert frais, simple, et vraiment gourmand. Cette salade de fraises coche toutes les cases. Elle est rouge, brillante, acidulée, et…
Plantée au début de juin, la courgette peut vite devenir la star du potager. En quelques semaines, elle prend de la place, donne beaucoup, et finit souvent dans l’assiette presque tous les soirs. C’est simple. Quand elle se plaît, elle…
Il y a des gâteaux qui rassurent dès la première bouchée. Ce cake à l’orange en fait partie. Il sent bon la maison, il reste moelleux plusieurs jours et il demande très peu d’efforts. Franchement, c’est le genre de recette…
Vous ouvrez une boîte de haricots verts, de pois chiches ou de petits pois, et la question arrive tout de suite. Faut-il jeter l’eau ou la garder ? La réponse n’est pas si simple. Et elle peut changer le goût,…
Quand un cake arrive à faire oublier le clafoutis, il se passe forcément quelque chose de sérieux. Celui-ci a tout pour surprendre : une mie moelleuse, des cerises bien présentes et un parfum d’amande qui donne tout de suite envie…
L’été donne parfois envie de froid, de frais, de simple. Et là, cette glace maison concombre-citron vert tombe à pic. Elle est légère, rapide, et surtout, elle ne demande pas de sorbetière. Pourquoi cette glace surprend autant Le concombre en…
Trop souvent, les lentilles passent pour un plat triste. Pourtant, avec une simple touche à l’italienne, elles deviennent crémeuses, parfumées et franchement irrésistibles. Le secret ne tient pas à un ingrédient rare, mais à une façon de les cuire qui…
J’ai cru, moi aussi, qu’en mi-août mes pieds de courgettes étaient finis. Les feuilles fatiguées, les fleurs qui tombaient, plus grand-chose dans le panier. Puis un maraîcher m’a montré un geste tout simple. Et franchement, cela a tout changé. Pourquoi…
Elle ressemble à une plante décorative un peu sauvage. Pourtant, sous la terre, elle cache un trésor étonnant au goût de poire. La poire de terre, aussi appelée yacon, mérite clairement sa place dans votre potager. Facile à cultiver, généreuse…